パルムドールでディナー

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    今日は結婚記念日なのでパルムドールでディナーを頂きました。




    始まりの一品


    シャンパンで乾杯です


    鮮魚のポワレ
    鯛と帆立と野菜達のピューレがおりなすハーモニー


    定番のスープ
    本当に美味しいスープです


    新鮮な魚料理


    お口直しのシャーベット


    お肉料理
    フォアグラと牛フィレは絶妙のコンビ


    デザート前のお楽しみにチーズとクリームブリュレ
    チーズには私の好きなエポワスもありました




    デザート

    もうお腹がはち切れそうです^_^


    シェフからのメッセージも頂きました

    今日も大満足させていただきました



    ヴェネチアグラスでステーキディナー

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      昼間、名古屋に行ったので成城石井でエポワスチーズとステーキ様の牛肉を買ってきました。

      悲しいことに年齢と共に三重県の名産の松坂牛はくどくて沢山は食べられなくなってきた上に、スーパーなんかに売っているステーキ様の肉って凄く薄く切ってるので食べ応えがない。
      成城石井には厚さ2センチ位の厚切で売ってるので嬉しい〜



      パスタはソルレオーネのバジルソースで


      パスタを白のマドンナで、お肉を赤の
      シャトールベールで今年ヴェネチアで買ったヴェネチア硝子のワイングラスで乾杯です


      買ってから今日初めて出してきたんですが、笑えるのはグラスの大きさが微妙に違うことが判明。
      5ミリ位高さが違う(^_^;)
      確かに手作り品だから多少の差はあるかもしれないけど5ミリって結構じゃない?
      日本の製品じゃあり得ないでしょうね。
      もしもヴェネチアでペアグラスを買う方がいらしたら同じような商品が沢山あるので1品1品よーく吟味して選んでくださいね(*^^*)

      名古屋セントラルガーデンの四川飯店

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        私たちはほんと中華好きです(笑)
        名古屋に用事がある時は高い確率で食べている気がする、、、(*^^*)

        お粥ランチとランチコースを。

        前菜

        鶏肉2種ですが味は全然違いました。
        左手前のナッツと和えてある棒棒鶏が特に美味しい。
        こういう小さな料理も手を抜かないのがこの店のいいところだと思います



        旦那はここのお粥が超お気に入り

        海外のホテルの朝食によくあるらしく、すっかりお粥の虜になったらしい。


        アオサと鶏肉のスープ

        う〜ん、薄味だけどしっかり旨味のあるスープです


        豚肉の炒め物

        セロリあんまり好きではないけど中華にされると食べれてしまう(^_^;)


        和牛サーロインのタタキ
        オリジナルうま辛ソース

        脂の乗ったサーロインなのでこの位の少量で充分です


        四川飯店伝統海老チリ蒸しパン添え

        辛過ぎずプリプリの海老を堪能できます


        旦那の好きな担々麺を単品で頼みました。
        スープを飲み干せるくらい私にはちょうどいい辛さです


        そしてこれもここに来たら外せない一品の陳麻婆豆腐

        今日のは油が少なく感じました。料理人の匙加減なのでしょう(^_^;)


        最後にミニ点心としてシュウマイと海老ギョウザ

        刻みショウガがあれば満点なのにな。今度は出してくれるように頼んでみよう^ - ^

        デザートに林檎の杏仁とノーマルな杏仁




        前菜からデザートまで、今日もお腹も心も大満足の食事でした。ご馳走〜

        韓国旅行の帰国便機内食

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          往路より全然美味しい(^_^;)

          パンは少し硬めですが食べれんことは無い




          ただ飲物、コーヒーやお茶は凄くマズイ。
          なので帰りはオレンジジュースを貰いました。


          韓国旅行の昼食4日目しゃぶしゃぶ

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            しゃぶしゃぶは日本から入ってきたらしいが韓国でこんな風に変化を遂げたのか〜(笑)




            この一口サイズのご飯美味しそう



            出し汁の入ったお鍋にお肉をしゃぶしゃぶするらしい


            その肉をゴマだれに付けて一口サイズのご飯に乗せて頂くスタイル

            私はこの味好きでした〜

            締にうどんと野菜を鍋で炊いいて頂きます。

            これもさっぱりしてていけちゃいます


            1週間先に出た1班の方から食事がとても美味しかったという評価を聞いていたけど本当でした。
            旅行中、外れの食事は無かった。幹事が2回も韓国に来て現地のガイドさんと準備してくれたことに感謝

            韓国旅行の朝食4日目

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              韓国も最終日です。

              ヒルトンは生ジュースを用意してくれていたので毎朝飲んでいました。

              種類が豊富で3日かかっても全種類は食べ切れなかった(*^^*)


              韓国旅行の晩御飯3日目プルコギ

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                今日の晩御飯は韓国風すき焼きのプルコギ

                4日間でほぼ韓国の定番料理を食べ尽くしたんじゃなかろうか。

                まずは箸休め

                そしてプルコギが鍋に乗せられました


                甘い醤油ダレに漬けられてるものを専用の鉄板鍋で焼いていきます

                鍋の淵に溜まったタレをご飯に掛けて食べても美味しいのだ(^O^)

                ついでに日本じゃ今食べられないユッケを頼みました。

                久しぶりに食べた(^_^;)
                梨と一緒に食べる所は韓国風です

                今日で韓国も終わるのでチヂミも注文

                私が作ると具が多過ぎるのだな、生地がもっちりしてて美味しかったです

                韓国旅行の昼食3日目石焼ビビンバ

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                  今日のメニューは石焼ビビンバ

                  その前に韓国の定番スタイルが並びます。

                  現地のガイドさんはこれをお変わり自由なオカズと表現してましたが日本でいう所の箸休めってとこでしょうか

                  ここのイカの塩辛キムチが美味しくてお土産に買ってきちゃいました。
                  でもニンニク臭〜い(^_^;)

                  石焼ビビンバは前回は一番有名なビビンバ発祥の店「全州中央会館」で食べたのですがこちらのお店の方が美味しかったかも

                  韓国旅行の朝食3日目

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                    韓国らしくチャプツェや焼うどんなどもありました。



                    昨日あんなに食べたのに沢山の朝食をみたら美味しそうで食べてしまうわ


                    つい甘いものまで(^_^;)


                    韓国旅行の夕飯2日目海鮮鍋

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                      今晩は海鮮鍋だそうです。

                      昼にカンジャンケジャン、3時に明洞餃子を食べた私たちのお腹は流石にあまり空いてなくて残してしまったんですが、少し辛めのそれでいて辛すぎないスープに海老やイカ、豆腐にお野菜、揚げなどがトッピングされたお鍋


                      あと、こちらの名物生タコも食べました。

                      写真では勿論動いてないですが、実際は足をブツ切りにされているのにムニュムニュ動いていてうお〜と暫く眺めてました。
                      女性にはちょっと、、、って人もいましたが私は平気な達なので食べました。
                      生レバー刺しみたいにゴマ油と塩味で美味しかった。

                      ちなみに韓国での食事時殆どビールを飲んだのだけど韓国ビールはどれも味が薄くて炭酸もあんまり効いてなくて'なるい'っていう感じでした。
                      私はまだ瓶ビールの方が良かったかな




                      韓国旅行のおやつ明洞餃子

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                        食べてばかりですが(^_^;)、食事が付いてないのは今日の昼だけなので食べたいものめぐりしてます。

                        明洞餃子は前に韓国に来た時に食べて美味しかったので今回も食べたかったんです。
                        お昼時や晩御飯どきには行列ができるそうですが中途半端な時間なのですんなり入れました。

                        有名な割に入口は簡素で分かりにくい店構えですが味はお墨付き

                        キムチが付いてきますがここのは私は好きではありません。漬かってないというか辛子が粉っぽさを感じる上に恐ろしく辛い(^^;;


                        ニラと豚肉の肉汁一杯です。

                        今回はもう一つ人気メニューのカルグッスも頼んでみました。
                        サッパリしたスープにワンタンみたいな水ギョウザみたいなのが乗ってます。

                        辛くはなくて麺もうどんの様な麺でモチモチしていて美味しいです

                        やっぱこの明洞餃子は韓国に来たら外せない一品です

                        韓国旅行の昼食2日目カンジャンケジャン

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                          韓国で1度食べたかったカンジャンケジャンにトライです!

                          生のワタリガニを醤油に漬け込んであり、ご飯と混ぜて食べるそうです。

                          店によって生臭いのに当たる場合もあるらしく私はネットで口コミで評価が高かった東大入口近くのアグランコッケランという店に行きました。

                          ちょっと見落としそうなこじんまりとしたお店ですが店主の方がとても親切で優しい人で居心地の良いお店です。


                          まずは待ってる間に韓国料理定番の箸休めの小皿がパパッと出てきます。


                          この店は茶碗蒸しみたいなのまで出てきした


                          そしてお待ちかねのカンジャンケジャンの登場です。



                          旬は6がつくらいだそうですが、思っていたより子持ち状態です。

                          お店の優しい店主が身の食べ方を伝授がてらご飯まで混ぜて作ってくれました。
                          甲羅の隅にある卵を掻き出してカニ味噌と混ぜ合わせます。

                          そこへご飯と海苔、カイワレ大根とトビ子を乗せて更にかき混ぜます。

                          カンジャンケジャンは身がもっちりとしていて甘みがあり、卵かけご飯を食べているような感じです。

                          酒のつまみにもピッタリという感じの味でした。食べてみたかったので大満足(*^^*)



                          韓国旅行の朝食

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                            今日は1日フリーなのでゆっくりめの朝食です。


                            ミレニアムヒルトンはなかなかの品揃えです。








                            朝から欲張ってガッツリ頂いちゃいました。(^_^;)




                            韓国旅行アシアナ航空機内食

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                              ちらし寿司的なご飯と煮物に果物ワンプレート。


                              お世辞にも美味しくはない(^_^;)
                              せめて飲み物位は、と思ってコーヒーを貰ったけどそれもかなりの、、、。
                              でした。(^_^;)

                              ま、1時間50分のフライトだし仕方ないにゃ


                              それでも私の愛用のコンパクトカメラで撮ったら美味しそうに見えるのが笑える

                              韓国旅行セントレアのラウンジ

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                                今日から3泊4日の韓国旅行です。

                                セントレアからアシアナ航空の出発ですが大韓航空のラウンジがカードで使えるので入りました。


                                ゆったりは出来ますが食べ物はクラッカーやドーナッツ、ナッツ、カップうどん位です。







                                でもトイレとかゆっくり使えるからありがたいか^o^


                                韓国旅行の夕御飯骨付きカルビ

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                                  韓国での最初のご飯は定番の焼肉です。



                                  メインの肉が出てくる前にキムチやイカの塩辛とか出て来ました。

                                  ここのキムチは私でも食べられる位の辛さでした

                                  白ご飯は韓国のお茶碗に入って出てきます。

                                  殆ど日本の米と変わらないので食べやすいです
                                  ただ、韓国ではお皿を持って食べてはいけないのですが、つい気がつくと持っちゃってます(^_^;)

                                  骨付きカルビ
                                  甘辛のタレにつけてあって美味です(*^^*)


                                  店の人が焼いたり切ったり全部してくれます。

                                  カルビも頼んでみたら細切り肉でした。

                                  こちらは塩だれで頂きました。


                                  チーズチーズチーズ

                                  0
                                    ワイン好きの私なのでツマミで好きなのは断トツチーズ。
                                    名古屋の成城石井で大好きなエポワスを見つけ、ちょこちょこ食べてます。



                                    エポワスとカマンベールチーズのシャルル7世

                                    甲乙付け難いですがやっぱエポワスに軍配が上がります。

                                    最近買ったのはこれ




                                    こちらはカスタードクリームのようなとろみのあるAOCチーズ。
                                    表皮を削ってなかのチーズをスプーンですくって食べます。

                                    軍配はやはりエポワスに上がりますがこのモンドールもなかなか濃くのある風味が独特なチーズです。


                                    真由達の2回目の結婚記念日

                                    0
                                      早いもので感動の結婚式からもう2年。
                                      今年は小虎ちゃん1歳のお誕生日を迎えて家族が増えての記念日です。

                                      夜ご飯にF1の時に前菜で出たサーモン
                                      とアボガドのタルタルを作ってみました。


                                      ん〜、近いところまではきているのだけど後一歩、という出来かしら

                                      後は牛肉ステーキにフォアグラを乗っけて。


                                      2人はコンサートに行っていたので遅い時間からの食事でケーキに辿り着いたら1夜中の時になってました^^;



                                      今年も家族仲良く過ごしてちょ〜だいな



                                      食べログで1番人気の鰻屋、喜多川

                                      0
                                        三重県で一番がここ喜多川の鰻です。
                                        1番と言ってもまぁ味には好みもあるので人それぞれだと思います。




                                        どちらの丼もご飯の中にもう一切れ隠れてます

                                        店の雰囲気も良くて上品な味、少し硬めの鰻でしょうか。
                                        でも私は2番人気の東山物産のが好きかな。^o^

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